Incarnant le soleil provençal, cette recette de melon, montre tout le savoir faire du chef trois étoiles Michelin, Arnaud Donckele.

  Sous le parrainage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, la Fête des fruits et légumes frais fait peau neuve et propose des dizaines…

Ils ont des étoiles plein leurs assiettes et nous en mettent plein les sens. La gastronomie nous manque, il semblerait que l’on ait aussi manqué aux chefs. Lors…

Dans la capitale française, le bureau commercial de Promperou en France a lancé la première école de pisco dénommée «Pisco College», une plateforme de formation…

C’est un homme en colère qui a reçu hier Opinion Internationale. Guy Savoy, « Monsieur » Guy Savoy devrait-on dire, est un des plus grands ambassadeurs…

C’est un Japonais qui a remporté le grand prix mais c’est la Tunisie qui était à l’honneur pour l’édition 2020 d’Olio Nuovo Days à Paris. Plusieurs…

Depuis quelques années se dessine un intérêt net pour la protéine de pois jaune. Un rapport de Grand View Research, publié en mars dernier, évoque un marché…

Le chef indien Gaggan Anand se revendique en "rock star culinaire", défricheur de la cuisine expérimentale en Asie

Les valeurs de la France, c'est la bonne chair au coeur du vivre-ensemble : vivez le Sud-ouest...

Une dégustation de vin se déroulait jeudi 5 juin dans le but de promouvoir des cépages méditerranéens originaux et rares, qui définissent la particularité…

L’actrice Nathalie Baye, marraine de l’opération

Après avoir passé plus de 30 ans aux fourneaux de son restaurant étoilé, le chef Gérard Cagna apporte aujourd’hui son « geste culinaire » à la Fédération…

Voici, sur la toile, une démarche solidaire et participative… à St-Sever, des volaillers basés dans le Sud-Ouest, ont eu une initiative qui va faire école…

Voici le troisième ouvrage culinaire mis au point par l’association Friends international, une ONG du sud-est asiatique qui se dédie, en particulier, aux enfants…

« On peut juger de la grandeur d’une nation par la façon dont elle traite ses animaux » Mahatma Gandhi   En compagnie de Léopoldine Charbonneaux, directrice…

Bruno Viala est un jeune chef cuisinier, reconnu par l’ensemble de la profession, comme L’un des plus créatifs du moment. Grâce à lui, un calendrier de douze…

Après la Camargue, le Marais poitevin est la 2e plus grande zone humide de France. Sur quelque 100 000 ha, le visiteur peut se balader à sa guise au fil des…