Guillaume Gomez, l’ancien chef du Palais présidentiel, désormais Ambassadeur de la gastronomie française nous a accordé une interview exclusive lors du festival Toquicimes qui s’est déroulé à Megève du 22 au 25 octobre 2021. Il y évoque son rôle et les objectifs de sa mission, mais aussi ses vœux pour la gastronomie et le rayonnement de la France à l’international, sans oublier la restauration collective et l’importance des producteurs.
L’interview de Guillaume Gomez par Deborah Rudetzki
