La France selon les chefs

Franck Putelat, le seigneur de Carcassonne

La France selon les chefs
Le chef Jurassien doublement étoilé nous livre sa vision de la France, à travers sa cuisine et sa poésie. Venez découvrir sa Bouillabaisse à Carcassonne !

Eric Pras illumine la Lameloise

La France selon les chefs
Le chef a brillamment repris les rênes de ce fameux restaurant bourguignon qui affiche trois étoiles sans discontinuer depuis 1979.

Toques et testostérone

La France selon les chefs
Le chef Hugo Roellinger, 33 ans à peine, a été sacré Cuisinier de l'année 2021 par le guide Gault et Millau.

Stéphane Décotterd : la Suisse en force

La France selon les chefs
Voulant être une source d’inspiration pour les jeunes qui apprennent le métier, le chef s'est plongé dans une démarche éco-responsable.

Patrick Vander, un homme royal à Evian

La France selon les chefs
Dans le magnifique cadre de l’Hôtel Royal Évian qui affiche plus de 110 ans au compteur, le chef Patrice Vander a bel et bien pris ses marques.

Édouard Beaufils, une mosaïque provençale

La France selon les chefs
Montréal, Hong-Kong, le Luxembourg, Sydney, Londres… Edouard Beaufils a beaucoup voyagé au court de son activité professionnelle en droit avant d’entamer…

Nicolas Gautier, la nature en partage

La France selon les chefs
« Nature », comme sa manière d’être, sincère, droit dans ses bottes et au plus proche de ses producteurs pour créer une filière vertueuse, découvrez…

Adrien Cachot : un monde à part

La France selon les chefs
Personne suivant Top Chef ou les réseaux sociaux dédiés à la food ne peut avoir manqué ce cuisinier nonchalant, au talent immense.